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Starchefs an Bord

Flusswärts zum Genuss à point! Alljährlich im Herbst begrüssen wir grosse Meisterinnen und Meister der Haute Cuisine am Herd von Excellence. Klassiker und Avantgardistinnen, Kochikonen und Ausnahmetalente aus Nah und Fern bringen Cuisine suisse und die Kochkultur Europas auf 2-tägigen Fine-Dining-Trips an Bord.

Person in weissem Kochmantel sitzt an einem Holztisch.
© ©JossAndres_MatthaesVerlag
Person in weissem Kochmantel sitzt an einem Holztisch.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Christoph Rainer

9. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Person in weissem Hemd steht im Garten umgeben von Pflanzen.
© Hirmance Production 2024 HD
Person in weissem Hemd steht im Garten umgeben von Pflanzen.

2 Michelin Sterne • 17.5 Punkte Gault Millau

Paul Stradner

8. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Mann in weisser Kochkleidung steht in einer Restaurantküche und lächelt in die Kamera.
© ©Adrian_Ehrbar_Photography
Mann in weisser Kochkleidung steht in einer Restaurantküche und lächelt in die Kamera.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Marco Ortolani

14. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Kochmantel steht vor einer Betonwand.
© ©studiodaulte
Mann in weissem Kochmantel steht vor einer Betonwand.

1 Michelin Stern • 16 Punkte Gault Millau

Lorenzo Albrici

22. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Person in Kochjacke verziert ein Gericht auf einem Tisch.
Person in Kochjacke verziert ein Gericht auf einem Tisch.

15 Punkte Gault Millau

Nadine Stadelmann

13. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.

2/- Michelin Sterne • 18/15 Punkte Gault Millau

Dieter Koschina & Monika Huber

13. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.

2/- Michelin Sterne • 18/15 Punkte Gault Millau

Dieter Koschina & Monika Huber

14. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.

2/1 Michelin Sterne • 18/17 Punkte Gault Millau

Stefan Heilemann & Florian Stolte

22. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.

2/1 Michelin Sterne • 18/17 Punkte Gault Millau

Stefan Heilemann & Florian Stolte

23. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Mann im schwarzen Hemd und brauner Schürze in einer Küche.
© Sven Kretz
Mann im schwarzen Hemd und brauner Schürze in einer Küche.

2 Michelin Sterne • 18 Punkte Gault Millau

Pascal Steffen

15. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Person in weissem Hemd vor einem Gemälde.
Person in weissem Hemd vor einem Gemälde.

16 Punkte Gault Millau

Mike Wehrle

8. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Zwei Männer in unterschiedlicher Kleidung, lächeln in die Kamera.
© Ulrike Sommer
Zwei Männer in unterschiedlicher Kleidung, lächeln in die Kamera.

2/2 Michelin Sterne • 18/18 Punkte Gault Millau

Christian Kuchler & Benjamin Chmura

1. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Zwei Männer in unterschiedlicher Kleidung, lächeln in die Kamera.
© Ulrike Sommer
Zwei Männer in unterschiedlicher Kleidung, lächeln in die Kamera.

2/2 Michelin Sterne • 18/18 Punkte Gault Millau

Christian Kuchler & Benjamin Chmura

2. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Mann in weissem Hemd lehnt am Geländer eines Bootes.
© Fabian Häfeli
Mann in weissem Hemd lehnt am Geländer eines Bootes.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Dario Cadonau

30. Oktober 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Mann in weissem Hemd liegt auf Wiese mit Blumen.
Mann in weissem Hemd liegt auf Wiese mit Blumen.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Paolo Casanova

30. Oktober 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Mann in weissem Hemd lehnt am Geländer eines Bootes.
© Fabian Häfeli
Mann in weissem Hemd lehnt am Geländer eines Bootes.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Dario Cadonau

31. Oktober 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Hemd liegt auf Wiese mit Blumen.
Mann in weissem Hemd liegt auf Wiese mit Blumen.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Paolo Casanova

31. Oktober 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Frau mit Brille und dunklem Oberteil sitzt an einem Tisch.
© DigitaleMassarbeit
Frau mit Brille und dunklem Oberteil sitzt an einem Tisch.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Tanja Grandits

1. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Koch in weisser Uniform rührt in einem Topf in der Küche.
© Digitale Massarbeit
Koch in weisser Uniform rührt in einem Topf in der Küche.

17 Punkte Gault Millau

Fabrizio Zanetti

6. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Person in weissem Hemd steht auf spiralförmiger Treppe mit goldenem Hintergrund.
Person in weissem Hemd steht auf spiralförmiger Treppe mit goldenem Hintergrund.

1 Michelin Stern • 16 Punkte Gault Millau

Benjamin Geisser

6. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Koch in weisser Uniform rührt in einem Topf in der Küche.
© Digitale Massarbeit
Koch in weisser Uniform rührt in einem Topf in der Küche.

17 Punkte Gault Millau

Fabrizio Zanetti

7. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Person in schwarzer Kleidung steht hinter einer Glasscheibe, umgeben von Innenraumeinrichtung.
© ©ronson
Person in schwarzer Kleidung steht hinter einer Glasscheibe, umgeben von Innenraumeinrichtung.

1 Michelin Stern • 16 Punkte Gault Millau

Sascha Spring

7. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Zwei Männer in weissen Kochjacken lächeln in einer professionellen Küche.
Zwei Männer in weissen Kochjacken lächeln in einer professionellen Küche.

2 Michelin Sterne • 18 Punkte Gault Millau

Dominik Sato & Fabio Toffolon

9. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Hemd steht in einem eleganten Esszimmer mit Kerzen und Gemälden.
© Grand Hotel Les Trois Rois
Mann in weissem Hemd steht in einem eleganten Esszimmer mit Kerzen und Gemälden.

3 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Peter Knogl

15. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Person in einem stilvollen Esszimmer sitzend.
Person in einem stilvollen Esszimmer sitzend.

3 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Marcel Skibba

16. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.
© David Künzler
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Florian Neubauer

20. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.
© Nils Hasenau
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Tim Raue

20. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.
© David Künzler
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Florian Neubauer

21. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.
© Nils Hasenau
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Tim Raue

21. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Person in weissem Outfit sitzt auf einem Bootdeck.
Person in weissem Outfit sitzt auf einem Bootdeck.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Danny Khezzar

23. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel

Festivalkalender '26

AbreiseReisetitelDauerPreisLink
Gourmetfestival Dario Cadonau2 Tageab CHF 470.–Zur Reise
Gourmetfestival Paolo Casanova2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Dario Cadonau2 Tageab CHF 470.–Zur Reise
Gourmetfestival Paolo Casanova2 Tageab CHF 430.–Zur Reise
Gourmetfestival Kuchler & Chmura2 Tageab CHF 450.–Zur Reise
Gourmetfestival Tanja Grandits2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Kuchler & Chmura2 Tageab CHF 375.–Zur Reise
Gourmetfestival Fabrizio Zanetti2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Benjamin Geisser2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Fabrizio Zanetti2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Sascha Spring2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Mike Wehrle2 Tageab CHF 375.–Zur Reise

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Frau mit grauem Cardigan vor blauem Hintergrund.

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